Coba resep mie kocok (versi saya) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mie kocok (versi saya) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak mie kocok (versi saya) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok (versi saya)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan mie kocok (versi saya) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie kocok (versi saya)!
Untuk membuat Mie kocok (versi saya), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg urat dengkul sapi
- Gunakan 1/4 kg kikil sapi
- Siapkan Mie kuning pipih (mie 3 ayam)
- Ambil Toge rebus
- Gunakan Bumbu alus
- Siapkan 1 bonggol bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 2 sereh geprek
- Sediakan 5 btng daun kari (opsional)
- Siapkan 2 sdm Kecap asin
- Gunakan Garam.lada.gula.penyedap (slera)
- Sediakan Air secukup ny (± 1.5 lt)
- Sediakan Pelengkap
- Ambil iris Daun sledri
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal rawit
- Sediakan Jeruk limau
Orang Bandung tentunya punya versi masakan mie-nya sendiri dan tiada lain tiada bukan adalah mie kocok. Kali ini MAHI ingin berbagi cara membuatnya denganmu. Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Cara menyiapkan Mie kocok (versi saya):
- Rebus urat dengkul.sampai mendidih.saring. buang air rebusan pertama.kemudian rebus kembali sampai empuk dan menjadi kaldu dgn api kecil.potong2 urat dan kikil.sisikan
- Tumis bumbu halus.masukan ke dlm kuah.rebus kembali kaldu.masukan daun kari.garam dll.cek rasa.
- Tata mie.toge dan kikil.siram kuah kaldu.sajikan dgn pelengkap.
Beberapa resep mungkin menambahkan babat sapi. Istilah kocok dalam nama hidangan ini merujuk kepada proses. Mie kocok mawar versi Vallendri yang udah pake saos dan sambel. Beberapa waktu yang lalu saat sedang putus dengan ARL (I know, kami putus lagi, I know, yaudah nggak usah dibahas :p), saya ada secara random dan sering jalan-jalan dengan teman kantor saya yang bernama IWA. I dont know, he just came when I was lonely and down.
Selamat mencoba resep mie kocok (versi saya)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
