Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mie kocok bandung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian mie kocok bandung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak mie kocok bandung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan mie kocok bandung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie kocok bandung yuk!
Untuk memasak Mie Kocok Bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg tulang iga
- Gunakan 1/2 kg kikil
- Siapkan 1 buah serai (geprek)
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1 ruah lengkuas (geprek)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawah putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan 1/2 kg mie kuning gepeng
- Siapkan Baso
- Ambil Sambal
- Gunakan Daun seledri
- Siapkan Jeruk limau
Mie Kocok SKM saat ini dikelola oleh generasi kedua. Pendirinya, Sukirman, sudah meninggal dunia sehingga usahanya diteruskan oleh anaknya, Ponijah. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Cara memasak Mie Kocok Bandung:
- Rebus kikil dengan serai dan daun salam. Tunggu sampai empuk lalu tiriskan
- Untuk kuah. Rebus iga sampai keluar kaldu
- Tumis semua bumbu halus,tunggu sampai matang dan harum, lalu masukan ke dalam air rebusan iga
- Tambahkan garam dan bumbu yang lain. Koreksi rasa sampai gurih. Selamat menikmati 😊
Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali. Tujuannya adalah agar mie matang merata. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Mie Kocok Bandung menu in image format shown on this website has been digitised by Zomato.com. Customers are free to download and save these images, but not use these digital files (watermarked by the Zomato logo) for any commercial purpose, without prior written permission of Zomato Di Bandung, mie kocok ini sangat mudah ditemukan di pinggiran jalan.
Selamat mencoba resep mie kocok bandung! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
