Ingin tau rahasia masak sayur tewel / nangka yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur tewel / nangka terbaik! sayur tewel / nangka cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sayur tewel / nangka karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur tewel / nangka! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak sayur tewel / nangka hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur tewel / nangka yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Tewel / Nangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram nangka muda
- Siapkan 1 sachet santan kara (sy pake setengahnya)
- Ambil secukupnya Buncis / kacang panjang
- Sediakan 7 bh cabai rawit merah utuh
- Sediakan 10 ekor udang (bisa ganti telor rebus, ayam,kikil sapi)
- Sediakan 2 sdm bumbu dasar merah
- Ambil 1 sdm bumbu dasar kuning
- Gunakan 1 btg sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Garam, gula, kaldu jamur
Setelah itu, tambahkan ceker, kacang panjang, serai, daun salam dan lengkuas. Kalo di Surabaya sayur ini namanya jangan lodeh tewel (sayur lodeh nangka muda). Lodeh itu ciri khasnya makin enak kalo uda nginep alias untuk besoknya krn uda diangetin bbrp kali,jadi bumbu makin meresap. Kalo yg ini baru mateng langsung disajikan,tp tetep enak juga,ini sy lengkapin dg lauk ayam.
Proses memasak Sayur Tewel / Nangka:
- Rebus nangka hingga matang
- Tumis bumbu, sereh, daun salam. Masukkan udang dan buncis. Masak hingga layu. Masukkan cabai utuh
- Masukkan nangka yg sudah direbus. Beri 50 ml air (1/2 gelas belimbing). Bumbui dg garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga air menyusut
- Masukkan santan yg sudah dilarutkan dg 1 gelas air (100ml). Masak hingga matang, koreksi rasa
Sayur Tewel merupakan masakan khas Jawa Timur, berupa sayur lodeh nangka muda lengkap dengan tetelan daging sapi. Rasanya gurih dan segar di lidah. Pas banget disantap bersama nasi hangat. Saya akan membahas beberapa manfaat dari buah nangka muda ini berikut ulasanya. Manfaat Buah Nangka Bagi Kesehatan Sayur lodeh.sayur harian.yang sangat fleksibel.mau campur bahan apa saja.bisa.
Mudah bukan membuat sayur tewel / nangka? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
