Lagi pengen coba resep ayam goreng bumbu kuning (bumbu ungkep) yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng bumbu kuning (bumbu ungkep) terbaik! Hadirkan ayam goreng bumbu kuning (bumbu ungkep) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng bumbu kuning (bumbu ungkep) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning (bumbu ungkep)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam goreng bumbu kuning (bumbu ungkep) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng bumbu kuning (bumbu ungkep)!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam potong jadi 8-10 (tergantung ukuran ayam)
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sachet kaldu jamur
- Siapkan Bumbu yang diuleg :
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada butiran
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
Dengan bumbu sederhana namun tetap enak dimakan kapan saja. Jika diadu dengan ayam goreng bumbu kuning, tentu saja juga tidak kalah enaknya. Anda juga bisa mencoba mempraktekkan resep tersebut sesuka hati anda kapan saja anda mau. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Proses memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep):
- Cuci bersih ayam lalu rebus smp darah nya tdk ada yg kluar lg. Lalu buang air nya. Sisihkan.
- Siapkan bumbu yg dihaluskan, uleg hingga halus (kelupaan kemiri ngga ikut kefoto)
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum, sekaligus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek. Tumis hingga matang, lalu masukkan garam dan kaldu jamur.
- Beri air secukupnya, aduk rata, masukkan ayam dan ungkep sambil dibolak balik sampai ayam empuk dan airnya habis
- Siapkan wajan lain beri minyak goreng agak banyak. Lalu goreng ayam 1 per 1. Utk sisa ayam nya bs dimasukkan kotak simpan di freezer utk persediaan.
- Ayam goreng bumbu kuning siap dihidangkan bersama lalapan 😊👌
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Dinamakan bumbu kuning, karena bahan yang digunakan sendiri berasal dari kunyit atau kunir. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, sara n saya untuk kali ini buatla h sendiri di rumah. Membuat ayam bumbu kuning sen diri selain bahan-bahan nya lebih fresh, higienis dan te ntu saja lebih sehat, wa r na kuning nya juga terjamin terbuat dari bahan yang alami bukan pewarna makanan sintetis. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng bumbu kuning (bumbu ungkep) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
