Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep cuko pempek maknyoss ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan cuko pempek maknyoss! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak cuko pempek maknyoss karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek maknyoss! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat cuko pempek maknyoss hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko pempek maknyoss yuk!
Untuk memasak Cuko Pempek maknyoss, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan-bahan untuk membuat cuko Palembang:
- Sediakan 250 gr gula aren
- Gunakan 250 gr air
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdm ebi,sangrai dan haluskan
- Siapkan 11/2 sdm asam jawa
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan cabe keriting dan rawit secukupnya (saya tidak pakai karena anak anak tidak bisa makan pedas)
Biasanya Cuko Pempek lebih nikmat dimasak sehari sebelum di hidangkan bersama pempek. Rasa yang didapat dari Cuko Pempek Asli Palembang ini adalah pedas, manis, dan asam, rasa asamnya didapat dari asam jawa atau Cuka makan. Untuk mendapatkan rasa Cuko Pempek yang enak sebaiknya memakai gula aren atau disebut juga gula batok. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.
Proses memasak Cuko Pempek maknyoss:
- Siapkan bahan.
- Sisir gula aren, haluskan bawang putih
- Haluskan ebi yang sudah disangrai+garam+gula
- Larutkan asam jawa dengan sedikit air panas.
- Kemudian rebus semua dengan api kecil sampai mendidih dan air agak sedikit menyusut,angkat.
- Saring cuko dan siap disajikan. *Cuko lebih enak jika dibuat sehari sebelumnya,inapkan semalaman tanpa disaring terlebih dahulu.
- Lihat juga resep dan cara membuat empek empek dos. Biar tidak pakai ikan, tapi rasanyaa enak,gurih, kenyal dan empuk. Jangan lupa kunjungi youtube Smart Mama Vlog yah moms… Like,share dan subscribe yah ^_^
Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Pempek dan cuka/cuko tidak bisa dipisahkan. Pempek yang enak, akan nikmat kalau di santap dengan cuka/cuko yang enak juga. Banyak cara membuat cuka/cuko pempek, kareana banyak juga selera yang berbeda.
Mudah bukan membuat cuko pempek maknyoss? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
