Ingin tau rahasia masak pempek rebon yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek rebon terbaik! pempek rebon cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek rebon karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek rebon! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan pempek rebon hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek rebon!
Untuk menyiapkan Pempek Rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 125 gram tepung terigu
- Sediakan 200 gram tepung sagu
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 3 sdm rebon, sangrai
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan secukupnya garam/kaldu bubuk
- Siapkan Saus cuko :
- Sediakan gula merah
- Gunakan gula pasir
- Sediakan air
- Ambil secukupnya asam jawa
- Sediakan Bumbu halus untuk cuko :
- Gunakan bawang putih (kalo suka yang agak menyengat, bisa dibanyakin)
- Sediakan cabe rawit merah
- Gunakan cabe keriting
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan ebi (tapi aku ga pake)
- Gunakan Pelengkap : ketimun
Kali ini kita akan membuat pempek yang bahannya cukup ekonomis dan sederhana yaitu pempek udang rebon. Lihat juga resep Peyek Kacang Rebon enak lainnya. Dan berjumpa lagi dengan saya di blog Nasuha Blogdan bagi teman teman yang ingin blog ini update terus silahkan berkomentar ya. Pempek sutra debm/ keto Bikin pempek nggak harus pakai ikan dan ribet kok, bisa juga pakai rebon.
Cara menyiapkan Pempek Rebon:
- Siapkan wajan. Sangrai rebon yang sudah dicuci, hingga kering. Angkat. Tumbuk/ulek dengan ulekan. Sisihkan.
- Siapkan panci. Masukkan air dan garam/kaldu bubuk. Setelah mendidih, kecilkan api. Masukkan terigu, aduk cepat. Sisihkan. Diamkan sekitar 5-10 menit.
- Siapkan wadah. Masukkan adonan terigu tadi. Tambahkan telur satu per satu. Aduk hingga rata. (bisa juga pake food processor ya)
- Tambahkan tepung sagu dan rebon yang udah ditumbuk/ulek. Uleni hingga kalis. Bentuk silinder.
- Siapkan panci. Rebus air hingga mendidih. Rebus pempek hingga matang. Sisihkan.
- Siapkan wajan. Beri minyak. Goreng pempek hingga kecokelatan. Angkat.
- Saus cuko : Siapkan panci. Rebus seluruh bahan cuko dan juga bumbu halusnya. Tunggu mendidih, baru matikan api. Jangan lupa cicipi rasanya.
- Kalau rasa saus cuko sudah sesuai, saring.
- Pempek rebon siap disajikan dengan saus cuko dan pelengkapnya ketimun/mie kuning (๑´ڡ`๑)
Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat pempek udang rebon, setelah googling dan nanya sama mama saya yang ada di palembang akhirnya saya jadi juga membuat pempek udang rebon. Campur tepung terigu, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam. Resep Pempek Rebon by : @Dianishskitchen. Wah enak nih mesti kalo orang sana yang buat, isenglah nyeletuk, mau dong diundang makan. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.
Selamat mencoba resep pempek rebon! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
