Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sempol ayam wortel #dandelion ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sempol ayam wortel #dandelion! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan sempol ayam wortel #dandelion karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam wortel #dandelion! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan sempol ayam wortel #dandelion hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sempol ayam wortel #dandelion!
Untuk menyiapkan Sempol Ayam Wortel #Dandelion, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 bagian dada ayam
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 1 batang daun bawang, rajang
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 50 gram tepung terigu
- Siapkan 200 gram tepung tapioka (jika kurang bisa ditambahkan lagi)
- Ambil secukupnya kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya garam, gula
- Gunakan secukupnya air untuk merebus
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan 1 butir telur kocok
- Gunakan secukupnya tusuk sate
Haha kenapa dibilang serius, karena bukan pakai bumbu serba bubuk. Dulu saya sudah pernah buat ya sempol yang menggunakan bumbu hanya bawang putih bubuk saja, dan saya posting disini, dan ternyata rasanya tidak berbeda jauh. Sejak sempol ayam khas malang viral beberapa tahun yang lalu, saya sudah coba buat dengan melihat resep sana sini, dan anak anak sangat suka. Nah, berhubung Romadhon tahun ini banyak kegiatan di rumah, dan iseng nyoba membuat menu gorengan berbuka yang beda, saya buat sempol wortel ini.
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Wortel #Dandelion:
- Kupas wortel, cuci bersih. Parut dengan menggunakan parutan keju
- Cincang cincang daging dada ayam sampai lembut agar mudah untuk diblender
- Masukan dalam blender / choper : dada ayam cincang, telur, merica, kaldu ayam bubuk, sedikit garam gula (jangan banyak banyak dulu nanti keasinan)
- Masukan juga bawang putih dan bawang merah yang sudah di haluskan (saya serut bawang dengan parutan keju, tapi bisa saja bawangnya di iris tipis)
- Blender semuanya sampai halus dan lembut.
- Masukan adonan sempol yang sudah di blender kedalam wadah, masukan juga wortel serut dan potongan daun bawang
- Aduk rata, koreksi rasanya.
- Masukan tepung terigu dan tapioka, jika masih terlalu encer bisa ditambahkan tepung, sesuai selera saja
- Aduk rata, cicipi kembali rasanya. jika sudah pas siap untuk direbus
- Ambil 1 tusuk sate, lumpuri tangan kita dengan sedikit minyak atau basahi dengan air (terserah caranya yang menurut kita nyaman), ambil secukupnya adonan bentuk bulat memanjang, lalu tusukan tepat ditengah adonan dan ratakan memanjang.
- Rebus air lalu masukan sempolnya ke dalam air mendidih
- Setelah adonan sempol mengapung, angkat dan tiriskan
- Adonan sempol yang sudah direbus setelah dingin bisa dimasukan dalam wadah atau kemasan plastik lalu simpan di kulkas jika terlalu banyak. Sebagian lagi bisa langsung digoreng.
- Jika ingin menggorengnya, kocok telur lalu gulingkan sempol rebus pada telur.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sempol paling enak dinikmati dengan dicocol saus sambel/tomat + saus mayones
Lalu haluskan daging ayam dan wortel serta bumbu halus dengan food processor. Kemudian campurkan sisa adonan lain dengan adonan ayam yang sudah dihaluskan. Angkat dan sempol ayam wortel sudah siap untuk disajikan; Begitulah mudahnya resep sempol ayam wortel yang bisa anda buat sekarang juga. Posting pada Cemilan, Resep Ayam Navigasi pos. Pos sebelumnya Resep Gulai Kepala Ikan Kakap ala Restoran Padang.
Mudah bukan membuat sempol ayam wortel #dandelion? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
