Coba resep ayam goreng asam mangga sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng asam mangga salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam goreng asam mangga karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng asam mangga! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak ayam goreng asam mangga hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng asam mangga!
Untuk membuat Ayam goreng asam mangga, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam broiler
- Ambil 4 siung bawah putih
- Siapkan secukupnya Ketumbar. Saya pakai agak banyak
- Sediakan 1/2 bungkus Asam mangga
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur. Saya pakai merk maseko
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt bubuk kunyit
Rasa gurihnya ayam dan asam dari mangga membuat semua orang ingin membuatnya. Baca Juga : Yuk, Bikin Ayam Goreng Korea atau Ayam Goreng Amerika Buat Berbuka! Fried Chicken Master merupakan gerai ayam goreng crispy yang berasal dari Taiwan. Isi dada ayam dipotong dua tiga kerat.
Cara menghidangkan Ayam goreng asam mangga:
- Cuci bersih ayam. Saya menggunakan 6 potong ayam. Sisihkan
- Haluskan bawang putih ketumbar dan garam
- Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai wangi. Kemudian masukkan 2 gelas belimbing. Tambahkan kaldu jamur, bubuk kunyit dan asam mangga. Tunggu sampai mendidihkan
- Masukkan ayam kedalam kuah bumbu tadi. Masak sampai air menyusut setengah. Matikan kompor, dingingkan ayam.
- Goreng ayam hingga kuning keemasan. Goreng juga asam mangga yg ada dalam ungkepan ayam sebagai kremesan. Sajikan bersama nasi panas 😁
Tumbuk bawang putih dan lumurkan pada ayam tersebut dan masukkan juga sedikit garam dan lada sulah. Perap seketika. golek-golekkan pada tepung jagung dan biar melekat pada isi ayam dan seterusnya digoreng dalam minyak yang banyak sehingga kekuningan. Sesuai namanya, ayam goreng ini berasal dari daerah Kalasan, Prambanan. Ayam ini terkenal karena memiliki rasa yang enak dan juga empuk. Nah bagi Anda yang merindukan ayam goreng ini tapi tidak bisa keluar di tengah social distancing, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri.
Mudah bukan membuat ayam goreng asam mangga? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
