Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng lengkuas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ayam goreng lengkuas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam goreng lengkuas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng lengkuas yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 🍅 Bahan Utama :
- Gunakan 1/2 kg Ayam potong
- Sediakan 150 grm Lengkuas (parut / blender dg sedikit air)
- Siapkan 🍅 Bumbu Halus:
- Sediakan 6 bh Bawang Merah
- Gunakan 4 bh Bawang Putih
- Sediakan 1/2 ruas Kunyit
- Ambil 1/2 sdm Ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm Garam
- Ambil 1/2 sdm Kaldu bubuk rasa Ayam
- Gunakan 1/2 sdm Gula
- Ambil Secukupnya Air
- Siapkan 🍅 Bahan Tambahan :
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 bh Serai (memarkan)
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan
- Parut kasar / blender lengkuas dengan sedikit air. Sisihkan.
- Haluskan bahan bumbu halus dengan sedikit air. Lalu lumuri ke potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Ditaruh di wajan/panci. Masukkan pula lengkuas parut dan bahan tambahan (daun jeruk,daun salam,serai). Tambahan air secukupnya asal ayam tertutup dg air.
- Ungkep ayam hingga bumbu meresap. Tes rasa. Jika kurang gurih bisa ditambahkan kaldu bubuk kembali
- Setelah bumbu meresap, tiriskan ayam & lengkuas parut tsb.
- Setelah itu ayam bisa langsung di goreng, untuk serundeng lengkuasnya di goreng dengan api kecil agar tidak cepat gosong.
Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan. Racikan bumbu lengkuas memberikan cita rasa ayam goreng yang enak gurih dan aroma tersendiri yang khas serta taburan kremasan sisa bumbunya bikin tambah yummy. Ayam Goreng Lengkuas (sumber: www.unileverfoodsolutions.co.id) Bisa dibilang, ayam goreng merupakan sajian paling populer, terutama di Indonesia dan Malaysia.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng lengkuas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
