Ingin tau rahasia bikin pukis lembut yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pukis lembut terbaik! Sajian pukis lembut ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pukis lembut karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis lembut! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat pukis lembut hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pukis lembut yuk!
Untuk menyiapkan Pukis Lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg tepung (tepung cakra + segtiga biru)
- Gunakan 1 sdt fermipan
- Sediakan 1 sdt vanilla essence
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Gunakan 125 gr butter dilelehkan (saya pakai hollman)
- Sediakan 4 butir kuning telur
- Siapkan 2 butir telur utuh
- Sediakan 2 bungkus santan kental kemasan (saya menggunakan merek klatu)
- Ambil 150 ml air hangat
- Siapkan 1/2 gelas kental manis
- Sediakan 4 sdm bubuk cokelat (saya menggunakan merk van houtten)
- Siapkan Topping (meses, keju, chocochip)
Teksturnya lembut dan empuk, sehingga siapa saja bisa menikmatinya, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Lihat juga resep PUKIS lembut empuk. enak lainnya. Kue Pukis Mini Empuk & Lembut. Gak punya cetakan kue pukis, jadi pake cetakan takoyaki.
Langkah-langkah memasak Pukis Lembut:
- Lelehkan terlebih dahulu butternya
- Didihkan air, kemudian campurkan dengan santan kental
- Di dalam mangkok besar masukkan gula dan telur, kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengental
- Masukkan secara bergantian dan bertahap (tepung, kental manis, santan) sampai habis di lanjut dengan memasukkan fermipan
- Baru masukkan butter, aduk menggunakan spatula
- Kemudian masukkan essence vanilla
- Setelah itu pisahkan jadi 2 mangkok
- Mangkok satunya beri cokelat bubuk dan aduk hingga berubah warna, diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang
- Setelah mengembang aduk kembali. Adonan siap digunakan
- Panaskan teflon cetakan pukis, olesi dengan butter
- Masukkan adonan
- Tunggu hingga sedikit naik baru di taburi dengan topping
- Tutup sebentar
- Sajikan
Pukis merupakan salah satu camilan tradisional yang disukai hingga kini. Rasanya manis, teksturnya pun lembut banget. Kamu pun bisa mengkreasikan rasanya sesuai selera. Kalau bosan rasa cokelat atau keju, cobalah membuat pukis pandan. Berikut resep pukis pandan yang praktis.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pukis lembut hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
