Coba resep ayam goreng lengkuas sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ayam goreng lengkuas untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak ayam goreng lengkuas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng lengkuas yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram daging ayam
- Siapkan 4 ruas jari lengkuas (parut)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 gelas air
- Gunakan minyak untuk menumis dan menggoreng
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/4 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan secukupnya gula dan garam
Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Hampir sama dengan ayam serundeng yang berbahan baku kelapa.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci bersih daging ayam kemudian potong sesuai selera
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga wangi. gunakan api kecil agar tidak gosong, masukkan daun salam
- Setelah wangi masukkan ayam kemudian aduk hingga rata. tuangkan lengkuas yang sudah diparut kemudian aduk lagi.
- Siapkan panci berisi air yang sudah dipanaskan sbelumnya. masukkan ayam yang sudah dibumbui tadi rebus hingga air menyusut dan tersisa sedikit
- Tiriskan ayam kemudian tiriskam juga bumbu2 yang ada di dalamnya. gunakan saringan sambil ditekan2 dengan sendok agak air berkurang
- Panaskan minyak, goreng ayam dan bumbu yang sudah ditiriskan. goreng hingga berwarna kecoklatan. selamat mencoba :)
Untuk rasa ayam goreng lengkuas pasti memiliki rasa teresendiri. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng lengkuas hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
