Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bandeng bumbu pesmol ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan bandeng bumbu pesmol untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak bandeng bumbu pesmol karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng bumbu pesmol! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan bandeng bumbu pesmol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bandeng bumbu pesmol yuk!
Untuk menghidangkan Bandeng bumbu Pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan bandeng potong 3
- Gunakan 1 pcs jeruk nipis
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai ambil putihnya dan geprek
- Ambil 1 sendok makan gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada halus
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 3 batang wortel iris serong
- Siapkan 300 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 5 pcs cabe merah
Jika anda bosan mengolah bandeng dengan menu tersebut, anda bisa mencoba resep bandeng pesmol khas Betawi ini. Menu satu ini merupakan paduan antara bandeng goreng dengan siraman saus bumbu pesmol yang khas. Bumbu yang memiliki ciri khas kuning […] Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Langkah-langkah membuat Bandeng bumbu Pesmol:
- Cuci bersih ikan dan lumuri dengan setengah jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Goreng ikan sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan serta masukan daun salam dan serai. Kemudian tambahkan air ke dalam wajan serta masukan wortel. Tambahkan 1 sendok gula pasir, garam, lada halus dan kaldu bubuk secukupnya (sesuai selera ya bunda). Masak hingga wortel setengah matang.
- Setelah wortel setengah matang lalu masukan ikan bandeng yang telah digoreng tadi serta lumuri dengan setengah buah perasan air jeruk nipis ke dalam masakan. Masak hingga air menyusut. Setelah itu matikan kompor serta sajikan.
- Bila bunda suka pedas pada saat memasukan wortel bisa tambahi juga dengan cabai rawit merah sesuai dengan selera ya 😊😊.
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Bumbu pesmol yang menjadi salah satu khas masakan sunda ini bisa menjadi pilihan dalam menu olahan aneka ikan. Sebenarnya terdapat banyak variasi dalam memasak bumbu pesmol, pada kesempatan kali ini adalah cara mudah membuat ikan kembung goreng bumbu pesmol sederhana dengan khas warna kuning kunyitnya. Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi - Bandeng adalah satu dari berbagai jenis ikan yang biasa diracik oleh warga betawi menjadi masakan sedap seperti pesmol ikan bandeng. Tak hanya orang betwai saja, masakan pesmol ikan bandeng ini sebetulnya juga diracik menjadi sajian masakan sedap oleh warga lainnya di belahan nusantara.
Selamat mencoba resep bandeng bumbu pesmol! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
