Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam goreng serundeng lengkoas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng serundeng lengkoas pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng serundeng lengkoas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng lengkoas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam goreng serundeng lengkoas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng lengkoas!
Untuk membuat Ayam goreng serundeng lengkoas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih (dihaluskan)
- Ambil 4 siung bawang merah (dihaluskan)
- Siapkan 3 butir kemiri (dihaluskan)
- Siapkan 3 cm kunyit (dihaluskan)
- Sediakan 1 ruas jahe(dihaluskan)
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan sesukanya daun jeruk
- Ambil 1 batang lengkuas (dihaluskan)
- Sediakan secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya penyedap
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan lengkoas digeprek lalu disuir (saya pakai yang banyakkk)
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Variasi hidangan ayam goreng semakin banyak seiring keinginan konsumen yang gemar memadu-padankan bahan lain dengan ayam. Hampir semua warung makan maupun restoran siap saji, mempunyai menu lauk ayam goreng, baik dengan penambahan bahan lain maupun sambal khas. Pertama ambil ayam yang sudah dipotong.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng serundeng lengkoas:
- Cuci bersih ayam. Kemudian campurkan bumbu halus. Ratakan dengan tangan dengan gerakan meremas. Tambahkan lengkoas yang disuir ratakan kembali.
- Masukkan ayam ke dalam wajan. Tambahkan air hingga ayam tenggelam. Masukkan sereh, daun jeruk, garam, penyedap, gula. Masak hingga air asat.
- Setelah asat ayam diangkat dan digoreng seperlunya. Sisa ayam bisa disimpan didalam freezer tahan untuk 1 minggu.
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Ayam Goreng Bumbu Lengkuas enak lainnya. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan.
Selamat mencoba resep ayam goreng serundeng lengkoas! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
