Lagi mencari resep soto kikil yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto kikil terbaik! Hadirkan soto kikil untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto kikil karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan soto kikil hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk menyiapkan Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr kikil tebal
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan 2 bh daun salam
- Ambil 2 bh daun jeruk
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Gunakan 1 ltr santan (65ml santan kental + air)
- Ambil 1 bks kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada bubuk (tambahan saya)
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan 1 bh kentang, potong selera goreng hingga matang
- Ambil 1 genggam toge, rendam air panas sebentar
- Gunakan 1 bh tomat, potong selera (saya tdk pakai)
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara menghidangkan Soto kikil:
- Cuci bersih kikil, masak kikil tambahkan jahe geprek, rebus hingga matang (aq beli yg udah direbus, jadi cuma tinggal cuci trus rebus 10 menit aja buat bersihin). Angkat. Potong2 kikil sesuai selera
- Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masak hingga harum. Tuang santan, kaldu bubuk, garam, gula, kikil, aduk terus masak hingga santan mendidih. Tes rasa, angkat
- Tata kentang goreng, toge, tuang sotonya lalu taburi daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
