Coba resep soto kikil daging sapi sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan soto kikil daging sapi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto kikil daging sapi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil daging sapi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan soto kikil daging sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kikil daging sapi yuk!
Untuk menyiapkan Soto kikil daging sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kikil sapi
- Siapkan 1/4 daging/tetelan
- Sediakan 1/2 butir santan kelapa
- Gunakan 150 susu plain (boleh skip)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada butir
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 biji pala
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Sediakan 2 btg sereh
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 6 daun jeruk
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Gunakan 2 bunga pekak
- Ambil 1 buah tomat (potong dadu)
- Siapkan 2 daun bawang
Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Cara mengolah kaki sapi dan membuat sop kikil kaki sapi kuah bening. Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula.
Cara memasak Soto kikil daging sapi:
- Rebus kikil dahulu dan buang air nya lalu rebus lagi dengan air baru bersama daging sampai empuk
- Haluskan bumbu yang sudah disiapkan dan tumis bersama bumbu pelengkap sampai harum. Setelah itu masukan bumbu kedalam panci yang berisikan kikil dan daging aduk sebentar lalu masukan santan
- Tambahkan susu,daun jeruk,dan bawang putih dan merah yg telah digoreng terlebih dahulu ini bs di skip karna tujuan nya hanya untuk lebih harum
- Sajikan bersama dengan jeruk limau/jeruk nipis dan bawang goreng
Ambil daging sapi dalam kuah soto, lalu tumis bersama bumbu oseng. Tambahkan lagi sedikit bumbu penyedap seperti garam dan gula, lalu cicipi. Jika rasanya sudah pas, angkat oseng daging dan sajikan di atas piring. Sajikan juga kuah soto yang masih panas ke dalam mangkuk. Taburi kuah soto dengan daun bawang dan bawang goreng untuk taburan oseng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil daging sapi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
