Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep terong chicswir balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! terong chicswir balado cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan terong chicswir balado karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong chicswir balado! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan terong chicswir balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin terong chicswir balado yuk!
Untuk menyiapkan Terong Chicswir Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10 buah terung ukuran mini (disini ukurannya kecil)
- Siapkan 3 potong daging ayam
- Siapkan 3 buah tomat apple
- Siapkan 12 buah cabe hijau
- Sediakan 1 buah bawang bombai
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe putih
- Gunakan 1 tbs Lada hitam
- Sediakan 1 tbs Jintan
- Ambil 1 tbs Kunyit bubuk
- Siapkan 1 tbs Brown sugar
- Siapkan Garam
- Sediakan Minyak kelapa
- Sediakan Penyedap rasa
Cara membuat Terong Chicswir Balado:
- Setelah semua bahan dan bumbu siap, kini tinggal panaskan minyak kelapa dalam wajan. (agar hemat, minyak kelapa habis menggoreng terong bisa dipakai kembali loh buibu).
- Potong terong menjadi dua bagian, goreng dan sisihkan.
- Kukus/rebus potongan ayam sampai matang. Angkat lalu suwir kecil-kecil.
- Iris kecil/halus tomat & bawang bombai (1/2 bawang bombai dihaluskan bersama cabai hijau), sisihkan.
- Bumbu yang dihaluskan/mixer (cabai hijau, 1/2 bawang bombai, bawang putih, jahe putih, lada hitam, jintan).
- Setelah semua bahan dan bumbu siap, kini tinggal panaskan minyak kelapa dalam wajan. (agar hemat, minyak kelapa habis menggoreng terong bisa dipakai kembali loh buibu).
- Masukkan irisan bawang bombai terlebih dahulu (sisakan sedikit untuk hiasan akhir), tumis sampai baunya harum.
- Masukkan ayam suwir lalu aduk bersama bawang bombai, tunggu sampai ayamnya agak sedikit kecoklatan (api kompornya agak dikecilin dikit yah..)
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, sambil diaduk lalu masukkan irisan tomat.
- Masukkan kunyit bubuk, brown sugar, garam, serta penyedap rasa.
- Aduk terus, sampai tekstur masakan terlihat agak kering (seperti abon), matikan kompor lalu angkat.
- Tata terong diatas piring sesuai selera, lalu siram/taburi dengan ayam suwir yang sudah di masak tadi.
- Siap disajikan dan disantap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat terong chicswir balado hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
