Lagi cari resep pindang tetel khas pekalongan yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang tetel khas pekalongan terbaik! pindang tetel khas pekalongan merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak pindang tetel khas pekalongan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel khas pekalongan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan pindang tetel khas pekalongan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang tetel khas pekalongan!
Untuk menyiapkan Pindang tetel khas pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 daging sapi mulus
- Sediakan 1/4 tetelan sapi atau sandung lamur
- Gunakan Secukupnya kikil/towel/rambak/otot sapi
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 6 biji kluwak
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Gula aren
- Ambil Kecap
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Sediakan butir Merica
- Sediakan Jahe seruas jari
- Siapkan Kunyit seruas jari
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 7 butir bawang putih
- Ambil 5 Cabe merah kriting
- Sediakan Terasi secuil saja
- Gunakan 2 butir Kerimi
- Ambil Kluwek di halus nya terpisah
- Gunakan iris Bumbu
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan Bumbu cemplung/empon-empon
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas jari tangan lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Sambal gulang kacang
- Sediakan Secukupnya gula aren
- Sediakan Secukupnya cabe rawit rebus atau goreng sesuai selera
- Sediakan sesuai selera Kacang tanah sangrai atau goreng
- Ambil Lalu ulek semua bahan sambal
Bahan : Tetelan sapi Saya tambahkan jerohan. Jahe Lengkuas Serai Daun salam Garam Penyedap Gula. Makanan khas Pekalongan yang enak ini berasal dari daerah Ambokembang, Kecamatan Kedungwuni. Kendati makanan ini bertajuk pindang tetel, namun tidak ada campuran ikan sama sekali di atas sajiannya.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang tetel khas pekalongan:
- Rebus daging sapi bersama tetelan dan sandung lamur sapi beserta kikil ato towel nya sampai matang
- Sambil menunggu daging rebus kita tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya sampai layu setelah layu masukan bumbu halusnya sampai setengah matang kemudian masukan kluwek yg sudah di halus kan tadi sampai benar2 mateng
- Setelah daging sudah empuk dan matang masukan bumbu yg sudah di tumis matang tadi ke kuah rebusan daging jgn lupa masukan kecap gula merah/putih secukupnya royc* sapi sesuai selera kemudian tes rasa tunggu sampai mendidih kemudian masukan potongan daun bawang smpe layu matikan kompor… siap di sajikan panas2 beserta sambal gula kacang dan toping kerupuk usek
Pindang tetel berbahan dasar dagin iga sapi dan teksturnya mirip dengan rawon. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang tetel khas pekalongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
