Ingin masak panggang ayam bumbu rujak yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep panggang ayam bumbu rujak terbaik! Hidangan panggang ayam bumbu rujak ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak panggang ayam bumbu rujak karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari panggang ayam bumbu rujak! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat panggang ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep panggang ayam bumbu rujak!
Untuk menghidangkan Panggang Ayam Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung utuh (di potong sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 25 cabe rawit
- Sediakan 15 cabe keriting
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 13 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kencur
- Sediakan 3 ruas jari asam jawa
- Siapkan 1/2 bagian gula jawa
- Sediakan 7 butir kemiri sangrai
- Siapkan Garam
Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak: Resep pertama, cuci ayam yang sudah dipotong tadi. Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama bumbu rujak. Kemudian balurkan air yang dicampur dengan asam Jawa. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.
Cara memasak Panggang Ayam Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, sisihkan
- Bakar ayam hingga 1/2 matang
- Sementara itu haluskan semua bumbu kecuali asam jawa
- Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum, tambahkan air dan asam jawa, gula dan garam.
- Setelah mendidih, masukan ayam, masak hingga air tinggal 1/2 bagian
- Bakar kembali ayam yg telah d ungkep hingga berwarna merah dan ada gosong gosongnya. Lakukan hingga ayam matang semua
- Masak kembali ayam ke dalam sisa bumbu. Hingga kuah menyusut angkat dan sajikan
Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Keluarga kami penggemar masakan dari bahan Daging Ayam. Umumnya yang diolah dengan bumbu yang banyak. Bahkan makan nasi hangat berlauk bumbu saja, sudah terasa nikmatnya. Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, setelah itu dipanggang di atas bara api hingga terbentuk susunan bumbu yang lezat, tentunya amat menggiurkan.
Selamat mencoba resep panggang ayam bumbu rujak! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
