Coba resep pindang tetel pekalongan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pindang tetel pekalongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak pindang tetel pekalongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang tetel pekalongan yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Tetel Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500-1 kg daging sapi & tetelan
- Siapkan 1-2 liter air
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Gunakan Secukupnya daun bawang (iris)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5-7 butir Kluwek (rendam air panas)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5-7 buah cabe merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Siapkan Garam
- Sediakan Sedikit kunyit
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Gunakan Laos (geprek)
- Gunakan Jahe (geprek)
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Ambil Daun salam
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Kerupuk usek
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Cara membuat Pindang Tetel Pekalongan:
- Rebus daging dan tetelan hingga empuk..
- Angkat, potong2 sesuai selera
- Haluskan bumbu dan kluwek,lalu tumis bersama daun bawang dan bumbu tambahan hingga harum
- Kemudian masukkan potongan daging dan tetelan.
- Setelah matang rebus kembali air,cabe rawit, setelah mendidih masukkan tumisan bumbu dan daging tadi
- Tunggu hingga matang dan siap untuk dihidangkan bersama kerupuk usek…
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang tetel pekalongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
