Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pindang tetel ibu pekalongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pindang tetel ibu pekalongan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pindang tetel ibu pekalongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel ibu pekalongan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak pindang tetel ibu pekalongan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang tetel ibu pekalongan yuk!
Untuk menghidangkan Pindang tetel ibu pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Daging/tetelan
- Siapkan Bumbu gerus :
- Siapkan lombok
- Sediakan Kluwak
- Siapkan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Merica
- Siapkan Garam
- Gunakan sedikit Jahe
- Sediakan Laos
- Gunakan Salam
- Ambil Kemiri
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Tomat hijau
- Siapkan daun bawang
Pindang Tetel semakin populer menjadi Kuliner Khas Pekalongan yang wajib anda coba. Bagi sebagian orang awam, nama kuliner ini dirasa cukup aneh yakni karena penamaannya Pindang berkonotasi Ikan Pindang dan Tetel yang berarti tetelannya. Jika menganut demikian maka pasti akan beranggapan bahwa makanan ini bahan bakunya ialah dari ikan Pindang, secara geografis wilayah Pekalongan masih termasuk. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat.
Proses menghidangkan Pindang tetel ibu pekalongan:
- Rebus daging atau tetelan
- Sembari merebus, uleg bumbu yg di haluskan seperti bawang merah, bawang putih, merica, garam, kemiri, laos, jahe, lombok
- Setelah bumbu gerus halus, masukkan kluwek lalu di gerus lagi sampai merata dg bumbu
- Tumis bumbu gerus sampai wangi dan matang
- Masukkan bumbu kedalam panci rebusan daging
- Tambahkan penyedap rasa dan gula pasir, koreksi rasa.
- Jika sudah matang dan daging empuk, beri tomat hijau dan daun bawang, lalu sebentar saja matikan api. angkat dan sajikan 😍
Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon. Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Pindang tetel (ala pekalongan) Request suami, tp ini sy tambah tahu , krn keinget brongkos magelang kesukaan alm ayah sy. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya.
Selamat mencoba resep pindang tetel ibu pekalongan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
