Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam panggang mamak batak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian ayam panggang mamak batak ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam panggang mamak batak karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang mamak batak! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam panggang mamak batak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam panggang mamak batak yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Panggang Mamak Batak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil 250 gr kelapa parut sangrai
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih (sangrai)
- Gunakan 4 siung bawang merah (sangrai)
- Siapkan 15 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 buah seukuran ibu jari Jahe (sangrai)
- Ambil 1 buah sereh (ambil tengahnya yang putih)
- Ambil 3 iris Lengkuas/Laos
- Gunakan 10 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 4 buah Cabe merah
- Sediakan 1 sdm Andaliman
- Gunakan 2 sdt merica butiran
- Gunakan secukupnya air
Ayam na margota adalah ayam panggang yang dimasak dengan sambal yang dicampur darah. Biasanya masakan ini digunakan pada saat acara tertentu, tapi pas bikinnya buat surprise suami yang doyan masakan pedes, walaupun tak seenak masakan mertua, tapi habis juga. Cara membuat ayam panggang Assalamualaikum wr.wb Ini video tutorial manggang Ayam Kampung yang kedua, semoga bermanfaat. UNTUK MAKAN DI TEMPAT KAMI SILAKAN R.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Mamak Batak:
- Bersihkan dan potong2 ayam, panggang ayam hingga matang. untuk jeroan pisahkan dari dagingnya. sisihkan.
- Tumbuk/haluskan kelapa sangrai hingga halus, sisihkan.
- Letakkan bumbu di wadah untuk ayam, beri sedikit air dan jeruk nipis, campurkan dan balurkan ke seluruh ayam. tunggu sebentar hingga meresap.
- Untuk finishing, campurkan kelapa sangrai tumbuk ke ayam hingga merata. Tata ayam di piring saji, dan ayam panggang pun siap. Selamat mencoba !
Buat pecinta kuliner olahan ayam, makanan khas Batak satu ini bisa jadi pilihan yang tepat. Serupa dengan Saksang, ciri khas dari ayam bakar ini adalah dagingnya yang dibumbui bersama dari daging ayam itu sendiri. Dengan ciri khas rasa yang pedas, Manuk Napinadar wajib masuk dalam daftar makanan Batak untuk Toppers cicipi. Langkah - langkah memasak manuk napinadar khas Batak. Pertama sekali potong ayam kampung dan pisahkan darah segarnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam panggang mamak batak hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
