Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto kikil bihun bogor ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto kikil bihun bogor salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto kikil bihun bogor karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil bihun bogor! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat soto kikil bihun bogor hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kikil bihun bogor yuk!
Untuk menghidangkan Soto kikil bihun bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 150 gram kikil, potong-potong lalu rebus hingga matang
- Siapkan 1 buah kentang rebus, potong-potong
- Gunakan 1 genggam kubis, cincang
- Sediakan 1 butir telur, rebus dan potong jadi 2 bagian
- Siapkan 1 keping mie bihun, rebus daulu
- Ambil 1/2 buah worel, iris-iris lalu rebus
- Gunakan 2 genggam tauge rebus
- Siapkan 200 ml santan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdm gula jawa
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (aku pake royco)
- Gunakan 3 buah tomat, iris-iris
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt sereh bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar, bubuk
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdtjahe bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lengkuas bubuk
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan daun bawang cincang
- Ambil seledri cincang
- Ambil 1 sdm bawang goreng
Seru-seruan bareng temen-temen #CookpadCommunity_Bogor temanya kali ini adalah "Soto Mie" Ide dari Emma Fitriani Saya recook dari resepnya salah satu artis komunitas bogor 😊 @Indryhapsari makacih resepnya tendy😘. Soto mie merupakan kuliner khas Bogor. Sajiannya berupa potongan daging kadang ditambah kikil, mie kuning, bihun, risol,. Soto mie Bogor merupakan sajian mie kuning yang dibubuhi kikil, urat, usus, daging sapi, potongan risol, kentang serta beberapa bahan lainnya.
Langkah-langkah memasak Soto kikil bihun bogor:
- Tumis bumbu halus, masukkan daun - salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk lalu - Masukkan kikil yang telah direbus, - tunggu beberapa saat.
- Masukkan gula, garam, gula jawa, kaldu bubuk, dan irisan tomat.
- Setelah mendidih, koreksi rasa. siap - untuk disajikan bersama bahan lain,
- Tata bihun, tauge, kubis, kentang, wortel, seledri cincang, bawang goreng, kikil, dan daun - bawang pada mangkuk, siram dengan kuah soto, tambahkan potongan telur, sajikan
Soto mie khas Bogor ini juga ditambahkan bahan pelengkap, seperti jeruk nipis, bawang goreng, sambal hingga cuka. Soto mie Bogor semakin lezat jika disantap dengan nasi. di mangkuk biasanya di isi mie, bihun, wortel, lobak, kentang, risol, daging, kikil, emping, bawang goreng serta bawang daun. kesegaran kuah Soto Mie akan memanjakan syaraf-syaraf di indera pengecap. Memanglah jadi Salah satu kelebihan yang dipunyai oleh Soto Mie khas bogor. Soto mie Bogor adalah sebuah makanan kuliner yang proses pembuatannya sama seperti proses membuat soto, namun bahan yang digunakan adalah bihun yang dicampur dengan mie kuning, beserta potongan daging sapi, jeroan sapi, kikil, risol goreng, kerupuk emping, serta sayur-sayuran. Tidak seperti soto betawi asli Jakarta atau soto banjar dari Kalimantan yang menambahkan irisan sayur seperti kol, taoge, tomat, maupun kentang goreng atau bihun di dalamnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil bihun bogor hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
