Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut lele kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut lele kemangi! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut lele kemangi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Lele
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Ambil Kurleb 1,5 L santan (saya beli kelapa parut 3000)
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan 6 siung bawang merah (sedeng)
- Ambil 3 siung bawang putih (sedeng)
- Sediakan 12 buah cabe rawit merah
- Gunakan 4 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan 3 cm lengkuas/laos
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 batang sere
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Cara memasak Mangut Lele kemangi:
- Cuci kemangi yang sudah di petik dan ikan lele hingga bersih, beri garam ke ikan lele tunggu sampai meresap lalu goreng dan tiriskan
- Peras santan dengan air kurleb 1,5 liter, sisihkan.
- Uleg bumbu2 hingga halus
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga hingga harum.
- Setelah itu masukan santan, aduk-aduk hingga mendidih. Beri garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
- Masukan ikan lele yang sudah digoreng, lalu koreksi rasa..kalo sudah pas boleh dimasukkan kemangi dan tomat…Mangut lele kemangi siap dihidangkan..
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele kemangi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
