Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut lele kemangi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan mangut lele kemangi untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut lele kemangi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi!
Untuk menghidangkan Mangut lele kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr lele segar
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Siapkan 1/2 bks santan kara kemasan segitiga
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 ikat kemangi
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya penyedap(saya gak pakai)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan 200-300 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 bh bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 10 cabe rawit merah
Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.
Proses menyiapkan Mangut lele kemangi:
- Bersihlan lele, lumuri dengan jeruk nipis, cuci lagi sampai bersih, lalu goreng, sisihkan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus lalu tambahkan ketumbar bubuk, serai, daun salam dan daun jeruk tumis sampai harum
- Tambahkan air, biarkan sampai air meletup2, tambahkan santan, aduk rata
- Masukkan lele, tambahlan gula, garam dan penyedap, masak sebentar sampai bumbu meresap(jangan diaduk2 agar lele tidak hancur), tambahkan daun kemangi, masak sebentar sampai kemangi layu..tes rasa angkat dan sajikan
- Sajikan dg taburan bawang goreng(saya gak pakai karena pas goreng bawang kegosongan…huhu)
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.
Mudah bukan membuat mangut lele kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
