Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut lele kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan mangut lele kemangi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut lele kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi!
Untuk menghidangkan Mangut Lele Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg lele, potong jadi 2 bagian
- Gunakan Bumbu rendaman lele;
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan Bumbu halus mangut;
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 buah cabai merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan Tambahan;
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah utuh
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 bungkus santan sachet kecil (saya pakai kara)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
Tapi rasanya sih seperti gulai ya. Dan resep ini agak aku tambahin ya dari. Pembangkit nafsu makan kalian kali ini adalah mangut lele kemangi lur. Ada banyak hal yang bisa kita bahas soal mangut lele.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele Kemangi:
- Bersihkan lele, rendam dengan bumbu rendaman selama 15 menit. Selama merendam, saya letakkan di lemari es
- Goreng lele hingga matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus mangut hingga wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, aduk-aduk hingga merata
- Tambahkan sekitar 200 ml air. Tunggu mendidih
- Masukkan santan, kemudian garam, gula, dan lada bubuk. Koreksi rasa
- Masukkan lele
- Masukkan kemangi dan cabai rawit merah utuh
- Matikan api, angkat, dan sajikan
Ada Resep mangut lele, resep man. Mangut Lele Kemangi oleh : Retno Seniawati Masakan yang satu ini memang cocok jika disantap sambil lesehan dengan nasi hangat, Mangut Lele Kemangi, memasaknya menggunakan Easy Melt Prochiz yang enak bingitz jadi bikin nagih. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol.
Selamat mencoba resep mangut lele kemangi! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
