Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut lele pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut lele pedas pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut lele pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele pedas!
Untuk menghidangkan Mangut Lele Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg atau 10 ekor lele, goreng (bisa pakai/tanpa garam)
- Sediakan 5-10 buah cabe rawit tergantung selera, iris2
- Ambil 1 buah cabe merah besar, iris serong
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Ambil 5 buah belimbing wuluh, iris2 (optional)
- Gunakan 1 santan kara (boleh di tambah jika kurang kental)
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas. Resep lele mangut goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat.
Proses menyiapkan Mangut Lele Pedas:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut & sereh. Tunggu sampai bumbu matang
- Tambahkan air & santan (tingkat kekentalan sesuai selera ya gezz). Lalu masukkan lele & potongan cabe
- Tambahkan Gula Garam & penyedap rasa. Test rasa sampai okee
- Jika sudah mendidih masukkan daun kemangi & belimbing wuluh, aduk2 sebentar hingga bumbu rata
- Siap di sajikan.. hati2 persiapan masak nasi banyak yaa, nasi bakal cepat abis, sekali makan g cukup 1 piring. hehehe….
- NB: belimbing wuluh memberikan rasa lebih seger yaa karena cenderung asam dikit pengganti tomat
Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Lihat juga resep Mangut Lele Pedas enak lainnya!
Selamat mencoba resep mangut lele pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
