Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep selat galantin ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! selat galantin cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang takut mulai memasak selat galantin karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat galantin! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan selat galantin hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat galantin!
Untuk membuat Selat Galantin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan galantin
- Siapkan 1/2 kg dada ayam fillet
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 4 sdm tepung roti
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Gunakan Bahan Kuah :
- Ambil 750 air kaldu
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 2 sdm kecap
- Gunakan 1 sdm saos tomat
- Ambil Secukupnya garam dan lada bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Wortel rebus
- Siapkan Buncis rebus
- Siapkan Kentang goreng
Resep Selat Galantin Solo Seger- Hari minggu semua libur, saatnya masak-masak untuk keluarga. Awalnya bingun ingin masak apa, pengen yang seger-seger karena cuaca di luar panas bingit. Akhirnya dipilihlah selat galantin, ada daging, telor dan galantin. Lengkap sudah, tidak perlu kebanyakan mikir menu sayurnya apa dan lauknya apa.
Langkah-langkah menghidangkan Selat Galantin:
- Membuat galantin : haluskan bawang merah dan bawang putih. Campur ke daging ayam giling. Tambahkan tepung roti, telur, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Bungkus adonan galantin dengan daun pisang/plastik. Kukus selama 20 menit..
- Membuat kuah : didihkan air kaldu, lalu Haluskan bawang merah, bawang putih dan pala bubuk. Masukkan ke dalam kuah yg mendidih. Tambahkan saos tomat, kecap manis, garam, gula pasir dan lada bubuk. Cek rasa..
- Sajikan galantin dan pelengkapnya, lalu siram dengan kuah selat.
Taruh adonan galantin di atasnya, gulung galantin pelan-pelan dengan aluminium foil hingga berbentuk seperti lontong. Setelah dingin buka bungkusan aluminium foil dan goreng sebentar galantin (optional, boleh tidak digoreng). Kuah selat: tumis bumbu blenderan hingga matang. Selat Solo disajikan bersama sayuran berupa wortel dan buncis rebus, tomat serta daun selada. Untuk memberi rasa kenyang, steak dilengkapi pula dengan kentang goremg.
Mudah bukan membuat selat galantin? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
