Coba resep mun tahu ayam sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mun tahu ayam cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan mun tahu ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mun tahu ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mun tahu ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mun tahu ayam yuk!
Untuk menyiapkan Mun Tahu Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 200 gram ayam
- Sediakan 1 bks Tahu Udang
- Gunakan 100 gram Jamur 🍄 (optional)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 siung bawang Bombay
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap Inggris / kecap ikan
- Siapkan Kaldu Jamur (secukupnya)
- Ambil Merica halus (secukupnya)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Siapkan Gula (secukupnya)
- Gunakan 1 sdm maizena / secukupnya
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Diantara berbagai macam olahan tahu, salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih yaitu mun tahu. Merupakan makanan dengan pengaruh kuliner Tongkok, sajian yang diolah bersama daging ayam cincang dan jamur ini sangat mudah untuk dibuat. Mun (燜/焖, yang memiliki arti "direbus") merupakan teknik memasak yang berasal dari masyarakat Hakka. Bahan utamanya adalah tahu sutera yang lembut, atau sejenisnya seperti tahu telur kekuningan, yang direbus menggunakan ayam, daging, atau makanan laut, kemudian ditaburi daun bawang yang sudah dicacah..
Cara menghidangkan Mun Tahu Ayam:
- Potong tahu dgn ketebalan kurang lebih 1 cm atau sesuai selera.
- Masukan minyak ke dalam wajan kemudian tumis bawang Bombay dan bawang merah sampai harum.
- Masukan ayam sampai memerah, lalu tahu kemudian tambahkan air 150ml / secukupnya. Tambahkan jamur dan diam kan beberapa saat.
- Tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, minyak wijen kecap Inggris / ikan lalu koreksi rasa.
- Setelah dirasa cukup matang dan rasanya pas Mun Tahu ayam siap dihidangkan.
Resep mun tahu ini juga bisa kita modifikasi sesuai selera, daging ayam cincang bisa kita ganti dengan daging sapi cincang atau jamur dan kecap ikan bisa diskip atau diganti dengan kaldu jamur bagi yang vegatarian. Untuk tahu putihnya bisa di ganti juga dengan egg tofu yang super lembut atau tahu sutera jika suka. Kuliner yang menggunakan bahan tahu juga sangat banyak, mulai dari tahu gejrot, tahu campur, dan lainnya. Salah satu olahan tahu yang cukup populer di Indonesia adalah mun tahu. Mungkin makanan satu ini masih terdengar cukup asing bagi kita, tapi tidak perlu cemas karena pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep mun tahu yang.
Mudah bukan membuat mun tahu ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
