Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut lele wangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mangut lele wangi untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan mangut lele wangi karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele wangi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat mangut lele wangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele wangi!
Untuk menghidangkan Mangut Lele Wangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ikan lele segar (isinya biasanya 4 ekor)
- Ambil 1 bgks Tahu magel (sudah digoreng)
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 3 siung Kemiri
- Sediakan 3 biji Cabai merah keriting/besar
- Siapkan Cabai rawit merah 3 biji (tergantung selera)
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Gunakan Pete secukupnya,potong kecil
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Santan murni / santan kemasan
- Ambil 2 gelas Air
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau. Berbicara tentang resep lele mangut asap memang sudah tidak asing lagi, tapi mautaukah agar lele mangut tetep nikmat kalian dapat menggunakan mesin peras santan agar menghasilkan santan yang kental. dibawah ini kalian dapat melihat rincian bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lele mangut asap tersebut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Proses menyiapkan Mangut Lele Wangi:
- Bersihkan lele, kalau saya suka buang kepalanya. Setelah bersih tiriskan dan beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi amis pada ikan. Setelah itu goreng lele sampai terlihat renyah.
- Cuci bersih semua bahan bumbu. Haluskan bamer, baput, kemiri, cabe merah. Bisa manual pakai ulekan /blender saja.
- Bumbu halus digoreng dengan sedikit minyak sampai matang agar nantinya masakan tidak cepat basi. Setelah matang masukkan daun salam, daun jeruk, cabe rawit utuh (untuk anggota keluarga dewasa yang suka pedas), air, santan, tahu. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
- Tunggu hingga mendidih lalu masukkan garam, gula, ditambah penyedap masakan juga boleh (sesuai selera). Koreksi rasa.
- Masukkan pete yang sudah dipotong sesuai selera dan lele yang sudah digoreng. Jangan sering dibolak balik agar lele tidak hancur.
- Tunggu hingga bumbu meresap pada lele, kalau suka lele masih kremes maka segera matikan kompor. Lalu taburi dengan daun kemangi yang segar dan harum.
- Selamat mencoba.. semoga berhasil. Salam.
Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Selain mangut lele, gudeg, sambel krecek, garang asem, oseng-oseng daun pepaya dan opor ayam dan tahu. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu. resep mangut, mangut ikan, mangut ikan lele, mangut ikan patin, resep mangut lele mbah marto, resep mangut tanpa santan, resep mangut jogja, resep bumbu mangut, mangut ikan patin, mangut ayam, mangut lele bu is, resep mangut ikan nila, resep mangut tongkol, resep sayur mangut terong, resep mangut kepala manyung, resep mangut ikan patin bumbu mangut lele, mangut ikan asap kemangi resep mangut .
Mudah bukan membuat mangut lele wangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
