Coba resep soto kikil sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto kikil! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak soto kikil hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk membuat Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram kikil (potong dadu dan rebus hingga empuk/matang)
- Sediakan 750 ml santan kental
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 lembar daun jeruk ukuran kecil, buang tengahnya
- Ambil 1 cm jahe, memarkan
- Gunakan 2 sdt garam (secukupnya)
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 biji kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk, sangrai
- Ambil sejumput merica bubuk
- Ambil pelengkap:
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong
- Ambil 1 batang seledri, potong
- Ambil secukupnya emping melinjo
- Siapkan secukupnya bawang goreng
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Langkah-langkah memasak Soto Kikil:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan kikil. Tambahkan santan dan bumbu lain. Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat.. Hmmmm yummmyyyy
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Mudah bukan membuat soto kikil? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
