Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto kikil cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto kikil karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak soto kikil hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kikil yuk!
Untuk membuat Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram kikil
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan 1 sct santan kara
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (memarkan)
- Ambil 1 cm lengkuas (memarkan)
- Gunakan 1 cm jahe (memarkan)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah besar
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 2 bh kentang (goreng)
- Ambil daun bawang, irisan
- Siapkan seledri, irisan
- Siapkan tomat, irisan
- Siapkan Jeruk limau
- Gunakan Kecap
- Gunakan Emping
- Siapkan Sambal
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara membuat Soto kikil:
- Rebus kikil hingga empuk. Angkat, potong dadu dan sisihkan
- Tumis semua bumbu halus, masukkan juga lengkuas, jahe, daun salam dan sereh hingga harum. Masukkan air, masak hingga mendidih. Kemudian tambah garam, penyedap dan gula. Tes rasa
- Jika rasa sudah pas, kecilkan api, masukkan santan dan terus aduk sampai rata. Matikan api
- Masukkan kikil dan bahan pelengkap (kentang, tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, emping, air jeruk limau, kecap dan sambal) ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan selagi panas dengan nasi panas. Nyam :)
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
