Ingin memasak soto kikil yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto kikil terbaik! Hadirkan soto kikil untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan soto kikil hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menghidangkan Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr kikil rebus dengan daun jeruk dan daun salam sampai empuk angkat, tiriskan dan potong dadu
- Ambil 1 bgks santan instan
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1 buah kemiri
- Ambil secukupnya ketumbar
- Sediakan 3 buah kunyit (sesuai selera)
- Siapkan 1 Batang sereh memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya gula dan garam
- Ambil bahan pelengkap :
- Siapkan kentang potong dadu lalu goreng2.
- Siapkan irisan daun bawang
- Gunakan tomat
- Siapkan mentimun
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Proses menyiapkan Soto Kikil:
- Haluskan bawang merah, putih, jahe, kunyit, ketumbar dan kemiri
- Tumis bumbu sampai harum angkat
- Rebus air, setelah mendidih masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh…lalu masukkan kikil, kentang dan bumbu yang sudah ditumis
- Kemudian masukkan santan, gula dan garam. Aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, soto siap dihidangkan dengan ditaburi irisan daun bawang, tomat dan mentimun
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
