Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut ikan asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut ikan asap pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 4 buah ikan asap
- Sediakan 10 buah tahu kulit
- Sediakan 200 ml santan cair
- Ambil Secukupnya cabe rawit utuh
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Siapkan 1 lmbr daun jeruk
- Sediakan 2 cm laos (geprek)
- Sediakan 1 btg serei (geprek)
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 1 sdt garam
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Cara membuat Mangut ikan asap:
- Siapkan semua bahan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serei, dan lengkuas. Lanjut masukkan ikan. Aduk rata sebentar. Masukkan santan.
- Masak dengan api kecil hingga santan mulai mendidih, masukkan tahu dan cabe rawit. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan api.
- Taburi bawang goreng untuk pelengkap.
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
