Ingin bikin ikan asap kuah pedas yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan asap kuah pedas terbaik! ikan asap kuah pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak ikan asap kuah pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ikan asap kuah pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asap kuah pedas!
Untuk menghidangkan Ikan Asap kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 6 ekor ikan asap, lepas dr sapitnya, cuci bersih
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 20 buah cabe rawit, sesuai selera
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 buah tomat
- Gunakan 10 buah belimbing wuluh
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan 750 ml air
- Siapkan 1 bungkus santan instan
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur.
Langkah-langkah membuat Ikan Asap kuah Pedas:
- Siapkan bahan2….
- Goreng bumbu hingga setengah matang, kemudian haluskan bumbu, tumis sebentar
- Masukkan air, biarkan mendidih, masukkan garam, gula, kaldu, lalu ikan tunggu beberapa saat agar bumbu meresap, lalu masukkan tomat dan belimbing wuluh yg sudah diiris, biarkan layu, masukkan santan siram2, agar merata, tes rasa angkat dan siap dihidangkan
Ikan pe yang sudah diasap lalu dibakar sebentar, untuk menghilangkan rasa amis. Setelah itu, ikan. ikan wader kuah asam pedas. Fimela.com, Jakarta Ikan asap bisa dibuat dari segala jenis ikan. Seperti yang satu ini ikan tuna asap. Bingung ingin doalah apa ikan tuna asap?
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asap kuah pedas hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
