Ingin tau rahasia masak gulai pedas ikan nila (asap) yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep gulai pedas ikan nila (asap) terbaik! gulai pedas ikan nila (asap) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak gulai pedas ikan nila (asap) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pedas ikan nila (asap)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat gulai pedas ikan nila (asap) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin gulai pedas ikan nila (asap) yuk!
Untuk menyiapkan Gulai Pedas Ikan Nila (Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan nila asap
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 600 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1/4 sdt royco
- Gunakan 1 bks santan kemasan (65 ml)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng utk menumis bumbu
- Gunakan 💥Bumbu Halus :
- Ambil 10 bh rawit
- Siapkan 15 bh cabe merah keriting
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
Setelah kuahnya mendidih dan agak kering, angkat dan siap untuk disajikan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu siapkan panggangan dan asap ikan diatas panggangan hingga daging ikan menjadi setengah matang. Angkat ikan yang sudah diasap dan sisihkan sementara.
Cara menyiapkan Gulai Pedas Ikan Nila (Asap):
- Potong ikan sale menjadi beberapa potong (ukuran sedang). Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga wangi. Masukkan daun salam, sereh & lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan ikan sale, aduk rata. Kemudian tambahkan air. Aduk kembali.
- Stelah itu masukkan garam, gula pasir & royco. Aduk rata. Tambahkan santan. Aduk2. Kecilkan api. Masak hingga santan mendidih & bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api.
- Alhamdulillah Gulai Pedas Ikan Nila Asap nya jadii juga dehh…😉😍🥰
Ciri khas dari bumbu gulai adalah kaya rempah yang dihaluskan, dicampur & kemudian dimasak dengan kuah santan. Resep masakan gulai ikan ini yang punya ciri khas warnanya yang kuning karena pengaruh dari sari kunyit. Menu makanan ini sering dianggap sebagai bentuk lainnya dari kari & secara internasional sering. Masukkan ikan asap dan masak dengan api sedang. Jika ingin versi yang pedas, kamu bisa menambahkan merica bubuk atau cabai rawit utuh.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat gulai pedas ikan nila (asap) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
