Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep opor pedas bandeng asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan opor pedas bandeng asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan opor pedas bandeng asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari opor pedas bandeng asap! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan opor pedas bandeng asap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin opor pedas bandeng asap yuk!
Untuk menghidangkan Opor pedas bandeng asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor bandeng asap
- Gunakan Bumbu:
- Sediakan 3 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 2 kemiri, seruas kunyit dan jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Ambil 1 cabe merah besar
- Gunakan Laos, daun jeruk, sere
- Gunakan 1 bt daun bawang
- Gunakan Garam, gula, kaldu
- Sediakan 3 gls santan (instan jg bisa)
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Disebut bandeng asap karena makanan ini dibuat dariikan bandeng yang dimatangkan dengan cara diasap.
Proses menyiapkan Opor pedas bandeng asap:
- Siapkan bahan, potong2 bandeng asap. Haluskan bumbu, sisihkan
- Tumis bumbu sampe harum, tambahkan daun jeruk, sere, laos, daun bawang. Masukkan santan (setengah saja)
- Kalo sudah mndidih masukkan bandeng, aduk rata. Tunggu mendidih lagi, masukkan sisa santan. Tambahkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa, sajikan
Hal yang terpenting dalam pembuatan bandeng asap ini adalah cara memasak saat memanggang bandeng. Pastikan jangan terlalu lama agar rasa bandeng tetap terjaga. Lalu pemilihan sambal kecap juga berpengaruh besar. Yuk kita intip resep bandeng asam sambal kecap dibawah ini. Pepes Bandeng Asap Oleh Yani Yuswo: Dapat kiriman bandeng asap dari tetangga.
Selamat mencoba resep opor pedas bandeng asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
