Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang yuk!
Untuk membuat Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 Ikan asap (Pe/Manyung/Lele)
- Gunakan 10 Tahu kecil
- Sediakan 10 Telur puyuh rebus
- Siapkan 1 Santan kara
- Sediakan Daun kemangi
- Gunakan 2 buah tomat merah
- Siapkan 3 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Sediakan 2 sereh
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Sediakan 6 Cabai rawit
- Ambil Seasoning
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu
- Gunakan Ladaku
- Siapkan 1/2 keping gula merah
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 bawang merah besar
- Ambil 2 bawang putih besar
- Sediakan 5 Cabai merah
- Siapkan 2 butir kencur
- Ambil 1 ruas kunyit goreng
- Ambil 3 kemiri goreng
Mangut kepala ikan hiu pedas banget. Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Mangut sangat pas menggunakan ikan asap. COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura).
Proses menyiapkan Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang:
- Cuci bersih ikan dan tahu, lalu lumuri jeruk nipis, garam & merica bubuk.
- Selanjut.y siapkan bumbu halus dan gongso dg api kecil.
- Setelah harum, masukkan daun salam dan jeruk, sereh, lengkuas & cabe rawit. Masak hingga matang.
- Masukkan santan yg sudah dicampur dg air, lalu seasoning.
- Setelah mendidih, masukkan ikan, dan tahu.
- Kupas telur puyuh, lalu masukkan. Tunggu mendidih.
- Tes rasa. Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi juga ladaku secukup.y. Tunggu beberapa saat.
- Masakan siap disantap untuk berbuka.
Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Nasi ayam khas Semarang adalah makanan dengan isi berupa nasi liwet, telur rebus, dan suwiran ayam yang diberi kuah opor serta tambahan sambal goreng jipan. Sekilas memang mirip dengan nasi liwetnya Solo, namun nasi ayam ini biasa disajikan dengan tambahan sate telur puyuh, satu usus, dan teh hangat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
