Ingin tau rahasia bikin cuko pempek ala vey yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cuko pempek ala vey terbaik! Hidangan cuko pempek ala vey ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak cuko pempek ala vey karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek ala vey! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan cuko pempek ala vey hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko pempek ala vey yuk!
Untuk menyiapkan Cuko Pempek ala Vey, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 650 gram gula aren (saya pake yg pekat hampir item)
- Ambil 200 gram ebi kering(bisa ditambahkan sbg pelengkap)
- Gunakan 5 bngkus asam kawak
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 15 biji cabe orange
- Gunakan 5 siung bawang putih, cuci bersih tanpa dikupas ya
- Gunakan Tongcai secukupnya (1sdm)
- Sediakan Lobak parut sesuai selera (fungsinya spy maagnya gak sakit n jauh lebih kental cukonya n lebih enak)
- Sediakan air secukup nya 3lt
Cuko juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek. Sajikan kuah cuko dengan pempek goreng yang hangat, yummy! Jangan Lewatkan : Resep dan Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Saat ini memang ada banyak sekali kreasi resep pempek Palembang yang bisa dibuat di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Cuko Pempek ala Vey:
- Langkah Haluskan smua bahan, didihkan air, asam n gula merah dalam panci bnyak nya air sesuai selera ya, mau kental ato encer lalu masukan bumbu yg sudah dihaluskan n parutan lobak ke dalam kuah. Oya ebi nya di rendem pake air panas dlu, biar kotoran nya hilang lalu dihaluskan, bisa digunakan nanti pas dadakan mo makan aja krn biar aman cukonya buat yg alergi Udang or Sea Food. Rebus kuah cuko sampe air nya sdikit menyusut dan kental, cicipi rasanya kalo udh pas angkat dan saring.
- Cuko bisa di simpan di kulkas dan padasaat akan digunakan bisa dihangatkan, selamat mencoba.
- Kalau tidak ada yang alergi Udang bisa ditambahkan ebi yang sdhdi haluskan padasaat proses memasak.
Sebut saja pempek dos, pempek kulit, pempek pastel, pempek keriting, pempek lenggang, serta pempek tanpa ikan. Jika sudah mendidih tambahkan timun yang di cacah halus (jika ada, tapi saya tidak suka jadi di skip) taburkan demgan bawang goreng. Memiliki warna hitam yang rasanya pedas manis gurih, enak sekali. Ternyata buatnya itu tidak terlalu sulit loh, hanya menyiapkan bahan lalu rebus semua. Bahan dan takaran lengkapnya, simak sebagai berikut.
Selamat mencoba resep cuko pempek ala vey! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
