Pempek palembang tanpa ikan 🥟
Pempek palembang tanpa ikan 🥟

Lagi pengen coba resep pempek palembang tanpa ikan 🥟 yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek palembang tanpa ikan 🥟 terbaik! Sajian pempek palembang tanpa ikan 🥟 ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Banyak orang sudah minder duluan pempek palembang tanpa ikan 🥟 karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang tanpa ikan 🥟! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan pempek palembang tanpa ikan 🥟 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek palembang tanpa ikan 🥟 yuk!

Untuk membuat Pempek palembang tanpa ikan 🥟, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil BAHAN ADONAN:
  2. Sediakan 1 kg tepung terigu segitiga biru
  3. Gunakan 1 kg tepung tani (secukupnya)
  4. Gunakan Secukupnya air panas mendidih
  5. Sediakan 2 butir telur untuk adonan
  6. Siapkan Secukupnya garam halus
  7. Ambil 2 bungkus kaldu bubuk (royko)
  8. Gunakan 1 bungkus micin (ajinomoto)
  9. Ambil BAHAN CUKO (kuah):
  10. Sediakan 1 buah asam jawa (yg seribuan)
  11. Siapkan 1 kg gula aren hitam pekat
  12. Gunakan 1 ons Cabe rawit
  13. Sediakan 1 ons bawang putih
  14. Siapkan Secukupnya garam halus
  15. Ambil Secukupnya air
  16. Ambil ISIAN PEMPEK:
  17. Siapkan Telur puyuh
  18. Siapkan Tahu
  19. Sediakan Sesuai selera

Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan). Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Umumnya, pempek dihidangkan dengan kuah cuko dan mentimun sebagai pelengkap.

Cara menyiapkan Pempek palembang tanpa ikan 🥟:
  1. Adonan pempek: Masukan tepung terigu beri secukupnya garam dan 2 bungkus royko 1 bungkus ajinomoto yg seribuan ke dalam wadah
  2. Lalu masukan air panas mendidih kedalam adonan, aduk merata, diamkan sampai adonan dingin
  3. Setelah adonan dingin, masukan 2 butir telur, aduk merata
  4. Lalu masukan tepung tapioka (tani) sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan tangan, sampai adonan tercampur rata, dan tidak lengket
  5. Setelah itu bentuk sesuai keinginan, Spt lenjer, kapal selam, isi pempek dengan isian sesuai selara
  6. Lalu siapkan air untuk merebus pempek
  7. Setelah air mendidih masukan pempek yang sudah dibentuk
  8. Angkat pempek jika sudah mengapung dan tiriskaan diamkan sampai dingin, siap untuk digoreng
  9. Bahan cuko: masukan 1 kg gula merah dan 1 buah asam jawa ke dalam wadah masukan air sampai gula merah terendam, jangan terlalu banyak air, biar kental
  10. Haluskan bawang putih dan cabe rawit beri secukupnya garam
  11. Setelah gula merahnya mencair, masukan cabe dan bawang putih yg sudah di Haluskan biarkan sampai mendidih,
  12. Jika sudah mendidih harus cepat di matikan, jangan sampai meluber.
  13. Pempek siap di goreng untuk di hidangkan dan disantap bersama keluarga

Namun, ternyata pempek ini bisa juga dibuat tanpa harus menggunakan bahan berupa daging ikan, lho. Jika stok daging ikan di rumah Anda sedang kosong, cara membuat pempek ini bisa kalian coba. Meskipun tak menggunakan daging ikan, dijamin, rasa pempek ini tetap nikmat. Tak perlu harus ke Palembang untuk menikmati cita rasa makanan yang identik dengan rasa ikan ini lho, hampir di seluruh kota Indonesia menjual pempek. Kali ini saya bikin pempek ikan yang adonannya tanpa telur tapi hasil tetap empu.

Mudah bukan membuat pempek palembang tanpa ikan 🥟? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.