Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep cuko pempek asli palembang(pedas) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cuko pempek asli palembang(pedas) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang malas mulai memasak cuko pempek asli palembang(pedas) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek asli palembang(pedas)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan cuko pempek asli palembang(pedas) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko pempek asli palembang(pedas) yuk!
Untuk membuat Cuko Pempek asli palembang(pedas), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr gulmer
- Ambil 1 gayung air(kental)
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 2 bongkah bawang putih
- Gunakan 250 gr cabe rawit(pedes pake bgt)
- Siapkan Tambahan
- Ambil 1 sdt cuka makan(bisa gak pakai)
- Gunakan 5 butir asam kandis
- Ambil 1 sendok garam halus
- Ambil 2 sdt gula putih
Cuko tercipta dari air yang sangat panas, lalu ditambah dengan campuran garam, bawang putih, cabe rawit tumbuk, ditambah gula merah. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.
Langkah-langkah memasak Cuko Pempek asli palembang(pedas):
- Giling smua bumbu halus(cabe dan bawang putih)
- Rebus air dan masukan gulmer biarkan gulmer menyatu dengan air, jika sdh menyatu saring(karna gula merah terkadang juga kotor ada pasir2nya)
- Lalu masukan kepanci lagi, hidupkan kompor aduk2 masukan bumbu yg sudah digiling
- Lalu masukan asam kandis, 1 sdt cuka makan, aduk hingga rata dgn api kecil,
- Jika sudah mendidih, biarkan mendidih 5menitan, lalu matikan kompor, biarkan dipanci, jika sdh dinginbm buang asam kandisnya biar gak terllu asam, dan masukan ke botol,masukan kedalam kulkas, jika mau makan pempek atau yg lain cuka bisa dipakai
Berikut Doyanresep bagikan rahasia lezatnya resep pempek Palembang asli lengkap dengan kuah cuko yang legit seperti berikut ini. Resep Pempek Palembang Kini tak perlu pergi ke Palembang hanya untuk menikmati pempek, karena berbekal resep pempek palembang berikut anda sudah dapat membuat pempek lengkap dengan kuah cuko sendiri di rumah. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). CUKO dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan.
Mudah bukan membuat cuko pempek asli palembang(pedas)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
