Coba resep ikan asap kuah santan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan asap kuah santan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang takut mulai memasak ikan asap kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 bungkus ikan asap (9 ikan asap)
- Siapkan 250 ml santen kental
- Gunakan 100 ml air
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Ambil 10 buah bawang merah (boleh di kurangin/secukupnya)
- Ambil 4 buah bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan secukupnya Gula, garem
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Tomat (lupa disajiin pas foto😬)
Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Hikksss. karena minggu ini lagi melahirkan anak kedua. Jadi jarang pegang hp.😑 Harus fokus sama si bayik yg baru lahir.
Langkah-langkah menghidangkan Ikan Asap Kuah Santan:
- Goreng 1/2 mateng ikan asep
- Tumis duo bawang, cabe, sereh, jahe dan lengkuas hingga harum. Masukkan air dan santan, aduk terus agar santan tidak pecah
- Masukkan ikan asap, beri bumbu, aduk rata dan koreksi rasa, masak sampai kuah tinggal 1/2 (tujuannya supaya bumbu dan santannya meresap ke ikan)
- Sajikan dengan bahan pelengkap…kalo saya tiap mau makan baru di tambahin tomat yang di potong dadu (tadi lupa masukin tomatnya pas foto) jadi tomatnya masih seger bercampur sama kuahnya yang panas behh mantul🤤🤤🤤
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol.
Selamat mencoba resep ikan asap kuah santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
