Ingin tau rahasia masak ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong) yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong) terbaik! ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong)!
Untuk memasak IKAN PARI ASAP&TERONG HIJAU SANTAN PEDAS (Mangut/genjong), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 bh terong hijau (kupas kulit)
- Ambil Tahu kulit coklat (sy skip krn ga ada)
- Sediakan 4 potong ikan pari asap
- Gunakan 1 bks santan instan (kara)
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (masako)
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya air matang
- Gunakan Secukupnya garam dapur
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 btr kemiri
- Siapkan 8 bh cabe ganas/rawit merah
- Gunakan 4 bh cabe rawit ijo
- Gunakan 6 bh cabe merah kriting
- Gunakan 2 cm kunyit
Dengan membuat ikan pari asap masak kemangi membuat anda betmabah satu lagi koleksi dalam menu makan harian anda. Dapet ikan pari segar di abang sayur, kebayang dimasak kuah santan, bumbu pedas, asam,gurih trus di asap. Ikan pari segar ini baunya pesing banget jadi emang sebaiknya masaknya pake bumbu banyak. Dan saya menyantapnya tanpa nasi karena lagi detox karbo. #berburuceleme.
Cara memasak IKAN PARI ASAP&TERONG HIJAU SANTAN PEDAS (Mangut/genjong):
- Cuci bersih ikan&terong, lalu sisihkan. Haluskan bumbu halus sesuai daftar diatas.
- Tumis semua bumbu hingga keluar minyak, lumayan agak lama -+ 5menit tumis bumbu agar tanak, lalu tambahkan air -+ 400ml, dan tambahkan santan, didihkan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah secukupnya, lalu tes rasa. Jika sudah pas masukkan ikan&tahu, seling 3menit masukan terong. Aduk merata, Aduk-aduk. Tunggu terong empuk. Setelah semua dirasa pas, matikan api, dan ikan mangut asap siap disajikan
Ikan pari atau seringkali dikatakan sebagai ikan peh adalah type ikan bertulang riskan. Berlainan dari type ikan yang lain, ikan pari mempunyai bentuk pipih bersayap seperti layang-layang, serta mempunyai satu ekor panjang. Ikan asap yang terbuat dari ikan pari ini termasuk juga ke ikan asap yang seringkali dikonsumsi lho. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
