Coba resep mangut ikan bandeng asap sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan bandeng asap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut ikan bandeng asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan bandeng asap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak mangut ikan bandeng asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan bandeng asap!
Untuk memasak Mangut Ikan Bandeng Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan bandeng asap (bisa diganti ikan asap apa saja)
- Sediakan 5 bonggol cuciwis/1 ikat daun singkong rebus
- Gunakan bahan yang dihaluskan :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kencur
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan bahan tambahan :
- Ambil 4 buah tomat hijau, potong2
- Gunakan 5 buah cabe hijau belah 2 memanjang
- Sediakan 10 buah cabe rawit, biarkan utuh
- Sediakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 bks kecil santan instan
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya garam gula
Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.
Cara membuat Mangut Ikan Bandeng Asap:
- Potong2 ikan asap sesuai selera, lalu goreng sebentar saja
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu beri daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan serai. aduk2 lalu beri air secukupnya.
- Setelah air mendidih, masukan ikan asap, tomat hijau yg sdh dipotong2, cabe hijau, cabe rawit utuh dan cuciwis/ daun singkong beri garam dan gula, tes rasa.
- Terakhir masukan santan instan, aduk2 perlahan hingga mendidih dan siap dihidangkan.
Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Mudah bukan membuat mangut ikan bandeng asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
