Ingin tau rahasia membuat kuah cuko gurih tanpa cuka yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kuah cuko gurih tanpa cuka terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - kuah cuko gurih tanpa cuka! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan kuah cuko gurih tanpa cuka karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah cuko gurih tanpa cuka! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak kuah cuko gurih tanpa cuka hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kuah cuko gurih tanpa cuka!
Untuk menyiapkan Kuah Cuko Gurih Tanpa Cuka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Utama :
- Sediakan 250 gr Gula Merah / Aren
- Sediakan 100-150 gr Asam Jawa
- Gunakan 1 bh Jeruk Nipis Besar (ambil airnya)
- Siapkan 7 sdt Gula Pasir
- Ambil 2,5 sdt Garam
- Gunakan 800 ml Air Bersih
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 15 bh Rawit Setan / Rawit Merah / Caplak (sesuaikan)
- Ambil 10 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 sdm Minyak Goreng, utk menumis
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1 sdm Kaldu Udang Bubuk (cek resep tersendiri)
Mulai dr sarapan sampai makan malam cuma makan pempek pun ga ada yg protes disini, doyan sih. Resep cara membuat kuah pempek, atau bisa disebut dengan cuko. Memiliki warna hitam yang rasanya pedas manis gurih, enak sekali. Ternyata buatnya itu tidak terlalu sulit loh, hanya menyiapkan bahan lalu rebus semua.
Cara membuat Kuah Cuko Gurih Tanpa Cuka:
- Siapkan bahan yg akan digunakan.
- Siapkan panci, masukkan gula merah + gula pasir + garam + asam jawa serta air nya. Rebus hingga mendidih. Tambahkan air jeruk nipis. Biarkan kembali mendidih sambil diaduk. Kecilkan api. Saring.
- Bumbu yg telah dihaluskan, tumis dengan minyak & tambahkan kaldu udang bubuk. Aduk hingga meletup. Terakhir masukkan kuah cuko perlahan. Masak dengan api sedang hingga mendidih & kuah menyusut sedikit kental. Koreksi rasa. Matikan api.
- Setelah dingin, boleh disimpan dalam botol steril. Kuah awet jika disimpan dalam lemari pendingin. Siap pakai kapan aja 👌😉.
Bahan dan takaran lengkapnya, simak sebagai berikut. Setelah kuah cuko matang, tunggu hingga dingin dan pindahkan ke wadah tertutup. Saya menyarankan anda untuk menggunakan wadah plastik atau melamin. Sebab asam dari kuah cuko dapat merusak material panci apabila dibiarkan dalam waktu lama. Simpan kuah cuko dalam kulkas dan saat hendak menyantapnya, panaskan kuah cuko terlebih dulu.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kuah cuko gurih tanpa cuka. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
