Sedang nyari resep mangut ikan manyung asap yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan manyung asap terbaik! Hidangan mangut ikan manyung asap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ikan manyung asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung asap!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong ikan manyung asap
- Ambil 3 lonjor kacang panjang, potong
- Gunakan 1/2 papan tempe, potong dadu
- Ambil 3 buah cabai rawit biarkan utuh
- Siapkan 5 buah cabai hijau, iris serong
- Sediakan 1 buah tomat hijau, potong kecil
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 6 butir bawang merah, iris tipis
- Ambil 3 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm kencur
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 300 ml air
- Siapkan 1 buah santan kara (kemasan kecil)
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap:
- Haluskan kunyit dan kencur
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Masukkan bumbu halus kunyit dan kencur. Aduk rata sampai matang.
- Masukkan santan, air, dan bumbu lain. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan kacang panjang dan tempe. Masak sampai empuk.
- Masukkan ikan asap. Masak sampai kuah meresap. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Selamat mencoba resep mangut ikan manyung asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
