Coba resep soto kikil betawi sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto kikil betawi cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto kikil betawi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan soto kikil betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kikil betawi!
Untuk menyiapkan Soto Kikil Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr Kikil
- Sediakan 60 ml Santan Kara (Bisa diganti dengan santan segar atau susu)
- Sediakan 1 Jeruk Nipis
- Sediakan 2 Tomat kecil
- Gunakan Daun bawang (iris)
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan 1 ons toge (cuci dan tiriskan)
- Gunakan 2 kentang (kupas, potong dan goreng)
- Gunakan Bahan Halus
- Ambil 5 Bawang Merah
- Siapkan 3 Bawang Putih
- Sediakan 3 cm Jahe
- Sediakan 3 Kemiri
- Sediakan Merica
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan Bahan Cemplung
- Ambil 3 Daun Salam
- Siapkan 2 Daun Jeruk
- Ambil 3 Sereh (digeprek)
- Sediakan 3 cm Lengkuas (digeprek)
- Ambil 5 cengkeh
- Sediakan 3 Kayu Manis
- Sediakan sejumput Jinten
- Ambil Garam, gula dan penyedap rasa
Soto kikil betawi. kepengen soto betawi kesukaanku dengan sambel cabe rawit yg pedas plus acar Bundayu. Assalamualaikum, setelah sekian lama akhirnya nulis resep lageee. Hari ini bundayu masak soto kikil, sedeep bangett disantap pake nasi angett. #dirumahaja #masakitusaya Menurut bokap gw yang bukan orang betawi dan apalagi gw! Soto kikil ini udah dikelola oleh generasi ke tiga dari H.
Cara menghidangkan Soto Kikil Betawi:
- Cuci dan rebus kikil hinggal empuk. Tiriskan.
- Haluskan dan tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu cemplung.
- Rebus kikil kembali dengan santan (campur dengan 3 gelas air) dan masukan bumbu tumis. Masak sampai mendidih.
- Hidangkan dengan irisan tomat, kentang goreng, daun bawang, bawang goreng dan toge.
Sarnadi artinya dari si founder kemudian turun ke anaknya lalu turunlah ke cucunya. Entah bener atau enggak yang penting kan gw dibayarin ama bokap gw makanannya hehehehehe! Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Mudah bukan membuat soto kikil betawi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
