Sedang mencari resep mangut ikan asap semarangan yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap semarangan terbaik! mangut ikan asap semarangan pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan asap semarangan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap semarangan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan asap semarangan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap semarangan!
Untuk memasak Mangut Ikan Asap Semarangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 6 potong kecil ikan asap
- Siapkan 1/2 Terong hijau (ukuran besar)
- Ambil 1 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sereh
- Sediakan 1 ruas kencur (geprek)
- Gunakan 1 tomat
- Siapkan 3 sdm santan kental (sy kara)
- Gunakan 500 ml air (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap (optional)
- Siapkan 2 cabe rawit utuh
- Gunakan Bumbu Halus ;
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 6 bawang merah
- Ambil 2 cabe merah besar (sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 2 kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses. Mangut adalah ikan hasil laut yang diasapkan agar awet. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Asap Semarangan:
- Potong terong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kencur sampai benar2 matang, jika terlalu kering tambahkan 3sdm air dn tumis lagi hingga bumbu tanak.
- Masukan air tunggu mendidih, masukkan ikan asap, gula jawa, garam, penyedap. Tunggu agak berkurang airnya.
- Masukkan terong, aduk rata tunggu terong melunak.
- Tambahkan santan, tomat. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masak sebentar biar air sedikit menyusut. Sajikan.
Olahan ikan asap yg praktis dan sedap rasanya. Santan bisa diganti dg fiber creme yaa. Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap semarangan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
