Ingin tau rahasia bikin lele dan ati ayam balado yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lele dan ati ayam balado terbaik! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - lele dan ati ayam balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan lele dan ati ayam balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele dan ati ayam balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak lele dan ati ayam balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lele dan ati ayam balado yuk!
Untuk menghidangkan Lele dan Ati Ayam Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor Ikan lele
- Sediakan 1 pasang Ati ayam
- Gunakan 1 buah Kentang
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Ambil 1 bh tomat, iris-iris
- Gunakan 1 sdt air perasan jeruk
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, robek-robek
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 bh cabe rawit
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini. Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela.
Cara menghidangkan Lele dan Ati Ayam Balado:
- Goreng ikan lele, ati ayam dan kentang. Sisihkan
- Uleg atau blender kasar cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih
- Lalu tumis dengan minyak banyak bersama daun jeruk dan irisan tomat. Masukkan perasan air jeruk nipis, garam dan gula. Aduk-aduk sampai sampai matang. Beri irisan daun bawang aduk sebentar
- Campurkan balado dengan lele, ati ayam dan kentang sampai rata. Siap disantap 👍🏻
Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk - pauk lainnya seperti ikan, ayam serta daging. Rasanya enak, pedas, segar serta gampang dalam pembuatannya. Selain ayam dan telur, lele juga bisa dimasak balado lho. Rasa lele balado sangat menggugah selera, pedas dan gurih.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lele dan ati ayam balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
