Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep lodeh terong tongkol asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! lodeh terong tongkol asap cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan lodeh terong tongkol asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong tongkol asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan lodeh terong tongkol asap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lodeh terong tongkol asap yuk!
Untuk membuat Lodeh Terong Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 buah terong ungu
- Ambil 5 helai kacang panjang
- Ambil 3-5 buah ikan tongkol asap
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Gunakan 1 helai daun bawang
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 buah cabe merah
- Gunakan 1 buah cabe rawit
- Ambil secukupnya Garam, kaldu jamur, gula, ketumbar bubuk
- Gunakan Santan instan
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan tahu dan daun melinjo dan ikan asap, didihkan. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya.
Langkah-langkah memasak Lodeh Terong Tongkol Asap:
- Haluskan bawang dan cabe,geprek jahe dan lengkuas.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan jahe, lengkuas dan daun salam.
- Masukkan kacang panjang yg sudah dipotong2 kemudian masukkan terong yg sudah dikupas dan dipotong2.
- Tambahkan air sampai terong tenggelam, kaldu, lada, garam, dan ketumbar bubuk tunggu sampai mendidih kemudian masukkan tomat dan daun bawang yg sudah dipotong2 kemudian masukkan ikan tongkol. Saya pake 3 ikan tongkol karena adanya cm 3 😁
- Masukkan santan tunggu sampai matang, tes rasa dan lodeh terong pun siap disajikan untuk 3 porsi.
Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lodeh terong tongkol asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
