Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep lodeh telur dan ikan asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! lodeh telur dan ikan asap salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah menyerah duluan lodeh telur dan ikan asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh telur dan ikan asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak lodeh telur dan ikan asap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lodeh telur dan ikan asap yuk!
Untuk membuat Lodeh Telur Dan Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 butir telur, rebus hingga matang, kupas
- Siapkan 1/4 kg ikan pari asap
- Ambil 1 papan tempe, potong2 sesuai selera
- Gunakan 1 kotak tahu, potong2 lalu goreng setengah matang
- Siapkan 1250 ml santan kekentalan sedang dr 1 butir kelapa
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprak
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cabai merah (jika suka pedas bisa pakai cabai rawit)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 4 kemiri
Alih-alih hanya menyajikan sayur lodeh pada umumnya, keberadaan ikan asap ini akan memberikan cita rasa tersendiri yang sangat menarik. Pernah satu masa aku mencoba sayur lodeh yang dipadukan dengan ikan salmon. Sayur lodeh ikan asap. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. Jadi kalau sebut resepi lontong kuah lodeh boleh la anda faham dan jelas maksud sebenar perkataan ini kan.
Cara menyiapkan Lodeh Telur Dan Ikan Asap:
- Haluskan bumbu, bisa diulek atau memakai blender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang. Masukkan santan, aduk hingga rata. Masukkan telur, tahu, tempe, dan ikan asap. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata lalu koreksi rasanya.
Khas untuk anda, hari ini kami berikan dua versi resepi kuah lodeh. Satu dalam kuantiti yang banyak sesuai untuk kenduri atau untuk katering manakala versi satu lagi ialah untuk harian. Oven Pengasap Ikan dan Telur Terbaru. Oven asap ikan adalah alat yang sangat praktis dan efektif untuk membuat ikan atau daging asap yang memiliki khas dan aroma yang nikmat serta lezat. Bahkan dengan cara pengolahan yang melalui proses pengasapan, akan menjadikan produk memiliki nilai jual yang lebih tinggi.
Selamat mencoba resep lodeh telur dan ikan asap! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
